Чай Да Байхао полностью состоит из толстых, покрытых пушком чайных почек. По этой же причине чай имеет необыкновенный сладкий вкус и тонкий цветочный аромат. Чайный настой золотисто-желтый, и удивительно прозрачный (это говорит о высочайшем качестве чая), имеет необыкновенно сладкий вкус и мягкий цветочный аромат. Делитанты называют такой чай  "Белый пуэр", что мягко говоря не соответствует действительности. Однако этот великолепный белый чай не похож ни на что другое, и по праву завоевывает место в нашей коллекции.